
Rinderherz
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Beschreibung
Rinderherzen besitzen reichlich an wichtigem Vitamin B2. Bereits bei einer Menge von 100 g nimmt man bis zu 910 µg des Vitamins auf.
Wie ein Steak angebraten, in Rotwein geschmort oder als würzige Herz-Ragouts lassen sich Rinderherzen gut zubereiten.